　　はらはち食堂の　「わたし腹八分目がわからないんです・・・けど、なにか？」

本日 afuにてはらはち食堂です。
今月のメインはハンバーガープレートです。

食べたことない方にはかなりオススメですよ

他にもガーリックシュリンプ、韓国風鶏サラダ干し柿のアイスなどで
お待ちしておりますね。

# by hasunet | 2012-04-25 09:57 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

春はハンバーガー

桜の花もすっかり咲きほこってますね。
それに伴い花粉も飛び乱れてますけれどね。

今月のはらはち食堂は 4月25日の水曜日の開店です。

メニューはこの季節限定というか
アンコール企画で待望のハンバーガープレートです。

こちらは千円で要予約です。
バンズを手作りさせていただく都合上
数に限りがありますので、
ご注意ください

他にもスープやデザートをご用意してお待ちしております。

4月25日
afuにて
18時〜23時

ご予約は hasunet0730@yahoo.co.jp まで

# by hasunet | 2012-04-10 17:02 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

料理教室のおしらせ

4月の料理教室のお知らせです。
タッコギトゥブチョリム。
豆腐と揚げの辛煮です。

鶏肉と豆腐とうすあげを
コチジャンベースのタレでからめて煮込んでいきます。

はらはちの料理には珍しく、辛い料理です。

ごはんにとっても良く合いますし
湯でたうどんにかけても美味しいですし
鶏肉だけも韓国風照り焼きにと
万能おかずです。

4月10日の火曜日１９時〜
afuにて

申し込みは hasunet0730@yahoo.co.jp

予告はらはち食堂は 4月25日です。

# by hasunet | 2012-04-07 21:30 | はらはち食堂　料理教室 | Trackback | Comments(0)

3月の教室、シルトック

今週の料理教室では
韓国のお菓子シルトックと水正菓スジョンガを作りました。

来月は4月10日の火曜日 19時から
メニューはタッコギトゥブチョリムという鶏肉と豆腐の甘辛煮です

ご飯のおかずにピッタリですよ

ご予約は hasunet0730@yahoo.co.jp

# by hasunet | 2012-03-16 16:01 | はらはち食堂　料理教室 | Trackback | Comments(0)

3月はらはち食堂

3月になったと思いきや
あっという間にもう後半

春になるのは、まだ先のように
寒い日から抜け出せない日々です。

3月のはらはち食堂は
3月21日の水曜日です
18時〜２３時でお待ちしております。

今月のお料理は韓国料理といわれて
想像できるお料理を。

基本のメニューをおだししていきたいと思っています。

例えば、チゲとかナムルとかトッポギとか。

今月は要予約のお料理はないので
予約制ではないですが
席数限りがありますので
ご予約をオススメします。

hasunet0730@yahoo.co.jp

# by hasunet | 2012-03-16 15:40 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

はらはち食堂イタリアン

2月のはらはち食堂イタリアンでせめてみました。
当日は夕方から雨が降ったのにもかかわらず、来店してくださるお客さんに感謝です。

海鮮ブイヤベース、美味しいだしを取るために、鮟鱇をしよう。

タコとセロリのマリネ

インゲンのマリネ

寒ブリのパスタ

手打ちのパスタでラザニア

ミラノ風カツ

来月は本来の韓国料理です
3月２１日です。

# by hasunet | 2012-02-26 00:39 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

ビストロHara8

雨がシトシト家にいるとほんと底冷えしてしまいます。

2月のはらはち食堂はビストロはらはち。
イタリアンでお送りいたします。

要予約でブイヤベース。１５００円。
魚介の出汁がよくきいて美味しいこと間違いなしです。

他にも
手打ちラザニア
Nobさんの寒ブリパスタ
などお腹いっぱいになること
今月も間違いなしですよ。
2月22日１８時〜23時です。
屋上スペース＋キッチン afu

ご予約は. hasunet0730@yahoo.co.jp

# by hasunet | 2012-02-14 17:53 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

2月はチヂミです

2月の料理教室、メニューは　チヂミです。

スーパーでも市販されてます「チヂミ粉」。
買わなくっても　簡単に作れます。

具材はなんでも　家の残りで大丈夫です。

ぜひ、つくりにきてください。

日時　2月14日　（火）　19時から
場所　屋上スペース＋キッチン　afu
参加費　２５００円

申し込みは　hasunet0730@yahoo.co.jp まで。

あと、白菜キムチ教室もまだまだ募集中です。

こちらは　2月12日(日）　10時の部　　14時の部
場所、参加費、申し込みとも上記と同じです。

自分で作ったキムチ、日に日に発酵していくので
楽しめますよ。

# by hasunet | 2012-01-31 14:39 | はらはち食堂　料理教室 | Trackback | Comments(0)

はらはち特別企画

2月の12日特別企画として
白菜キムチをみんなで作ろう
を開催します(^O^)／

本当ならば、塩漬けからはじまる行程ですが、時間の関係上塩漬けした後の行程、ヤンニンを作りそれを白菜にぬっていく行程を皆さんでやっていこうと思います

もちろん、作った白菜キムチはそのままお持ち帰りです。

時間は 10時スタート、14時スタートの二部制です。

どちらか好きな時間を選んでくださいね。

日時 2月12日日曜日１０時〜
１４時〜
場所屋上キッチン＋スペース afu
参加費２５００円
持ち物エプロン手が弱い方はビニール手袋を持ってくるのをオススメします

申し込み hasunet0730@yahoo.co.jp

# by hasunet | 2012-01-21 13:26 | はらはち食堂　料理教室 | Trackback | Comments(0)

はらはち食堂

みなさんよい年越しを迎えたでしょうか
今年もよろしくお願いします。

我が家のお正月はnobさんの作るお雑煮でスタートです。

お正月はあんまり休む間もなく
家のこと実家のことなんかやっていたら
あっちゅーまでした。

さて、今月ははらはち食堂 25日にオープンです。
今月のメインはテールスープ
牛のシッポをオススメ長時間煮込んだスープです。

他にもアラカルトで用意してますので、
ぜひあったかい服装でおいでくださいね

冬季は席数に限りあるので
ご予約をお勧めします。

hasunet0730@yahoo.co.jp

1月25日 18時〜23時
場所屋上キッチン＋スペース afu

# by hasunet | 2012-01-08 15:57 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

師走でした

今年ももうわずかになりました。

今年もたくさんの人の笑顔に出会い
どんなに励みになったことか。
一年を振り返って、ほんとうに人のあたたかさを感じた年でありました。

今年は愛する母と祖母をいっぺんに失ってしまい、ほんまに打ちのめされてしまいそうになりましたが、前には料理があって
美味しいといってくれる人たちがいて出会って、そこでほんとに料理人であって良かったヒシヒシと感じる年でもありました。

来年もはらはち食堂、みんなの笑顔をみれるような空間、料理を作っていきます。

最後にいつも忙しい私を陰でしっかりと支えてくれるパートナーのnobさん、afuのコバチューさん、ゆーこさん、ありがとうございました。

# by hasunet | 2011-12-29 17:03 | 日々 | Trackback | Comments(0)

いろいろおめでとう

さくばんのはらはち食堂、今月も盛り上がりました。
でも、料理の数と客数と相方の風邪で思いほかドタバタ

Nobさんのアルバムのリリースと
誕生日もサプライズでお祝い

家で風邪で寝込んでいましたが
ほとんど無理やりに近く参加してもらいました

今年もはらはち食堂ありがとうございました

一月は25日です

来年もよろしくお願いします

# by hasunet | 2011-12-17 07:59 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

今年最後のしめくくり

今日は今年最後のはらはち食堂です
今月も満員御礼ありがとうございます(^O^)／

今日は今年を締めくくるにあたり
はりきってのコース料理をおおくりします

白菜キムチ
青菜キムチ

かぼちゃナムル
キノコのナムル

丸ごとさくらんぼ大根

ケランチムたまご蒸し

アサリシラス韮チヂミ

北海道産のホタテとつぶ貝の前菜

豚バラカルビチム

黒毛和牛のチゲ

ごはん

生姜茶

# by hasunet | 2011-12-15 13:03 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

はらはち食堂

今月のはらはち食堂、15日の木曜日開催です

今月ははらはちおまかせの韓定食
こちらは２５００円の要予約とさせいただきます

寒い冬に体と心があったまって
お腹も満腹になるコースでおもてなしさせていただきます

12月15日 18時〜23時
屋上スペース＋キッチンafu

お申し込みは hasunet0730@yahoo.co.jp

# by hasunet | 2011-12-05 15:54 | はらはち　works | Trackback | Comments(0)

マンドゥ韓国ぎょうざ

12月の料理教室のお知らせです

韓国の餃子です
蒸したり、スープにしたりして食べてもらいます

餡にお豆腐を使っているので、
ふんわりとした食感ですよ
今月は休日のクラスはお休みさせていただいて
平日のみの開催です
12月13日 19時スタート
屋上スペース＋キッチンafu
会費2500円

申し込みは hasunet0730@yahoo.co.jp

# by hasunet | 2011-12-05 15:40 | はらはち食堂　料理教室 | Trackback | Comments(0)

収穫してそのまま気合いです

今日はお久しぶりに農業のお手伝い🍆🍅🍓

そしてこの通りこの前植えた白菜を収穫
なんと10個持って帰ってきた

そんでもって明日仕事終わりでキムチ作りの塩をしようと思ったけれど
明日は一日仕事でそのあと10個分の塩振りは自信がなくなってきたんで

帰ってそのまま塩ふり開始

そんでもってこの通り頑張った

あー、今日は何ともいえない充実感

明日はさすがに仕上げは無理なんで
その分を考慮に入れて
ちょっと薄めに塩加減

美味しいキムチがつくれましように＼(^o^)／

# by hasunet | 2011-11-26 21:41 | 日々 | Trackback | Comments(0)

済州島帰りのはらはち食堂

寒くなりましたね。
今週は、月一のはらはち食堂 25日の金曜日にオープンです

今月は済州島にいってきて食べて美味しかったものを再現したり
新しい創作系の韓国料理をご用意させていただきます

魚の煮付け
メウンタンラーメン(辛味鍋)
韓国風からあげ
禅食クレープ
干しエビの炒めもの
などなどご用意してお待ちおります。

ご予約なしでも大丈夫ですが、室内スペースは限られた人数しかご案内できないと思いますので、なるべくご予約をお勧めいたします。

11月25日 18時〜23時
屋上スペース＋キッチンafu

ご予約、お問い合わせは
hasunet0730@yahoo.co.jp